הפינגר ליים הוא סוג חדש של פרי הדר שמתחיל להיות פופולרי בארצות הברית. זהו הכלאה של הקומקווט והליים המקסיקני. הם קטנים, בצורת אליפסה ועור דק אבל הם עסיסיים מאוד. לימוני אצבע אינם נפוצים במיוחד בחנויות מכולת וייתכן שתצטרך ללכת לשווקים מיוחדים או לשווקי איכרים כדי למצוא אותם.
הפינגר ליים טעים כמו לימון אבל עם טוויסט מעניין של טעם ליים. יש לו גם מעט מתיקות מה שהופך אותו למושלם עבור קוקטיילים או קינוחים. הטעם כה מיוחד עד שניתן להשתמש בו כטעם גלידה או כמרכיב במרינדות, ויניגרט, רטבים וכו'..
האם הפינגר ליים בריא כמו לימון רגיל?
שאלה זו אינה פשוטה כפי שהיא עשויה להיראות. ישנם גורמים רבים שבאים לידי ביטוי כאשר מחליטים אם אצבע ליים בריאים כמו לימונים רגילים.
באוסטרליה, ליים אצבע נמכרים לעתים קרובות בחנויות מכולת, אבל הם גדלים גם בחצרות האחוריות ובחוות. ניתן לאכול את הליים האלה בשלמותם או להשתמש בהם להכנת מנות אחרות עם טעם חריף.
הערך התזונתי של הפירות הללו דומה לזה של לימון, אך תכולת ויטמין C גבוהה יותר בפרי.
היתרונות הבריאותיים של פרי זה תלויים בשאלה אם הוא עבר קילוף או לא, מכיוון שהקליפה מכילה הכי הרבה חומרים מזינים
מה אפשר להכין עם פינגר ליים?
פינגר ליים הוא פרי הדר שמקורו באוסטרליה. זה ידוע גם בשם Citrus australasica.
ליים אצבע משמשים לעתים קרובות בסלטים, קינוחים וקוקטיילים. ניתן לשמר אותם גם על ידי הקפאה או כבישה במי מלח.
לימוני אצבע עשירים מאוד בויטמין C והם מכילים רמות גבוהות יותר של נוגדי חמצון מאשר פירות הדר אחרים כמו תפוזים ואשכוליות.
היכן ניתן להשיג פינגר ליים?
לימוני אצבע הם קטנים, עגולים וצבעם ירוק. יש להם קליפה דקה וניתן לאכול אותם שלמים או לחתוך לפלחים כמו תפוז. עצי ליים אצבע גדלים עד 20 רגל, אבל הם בדרך כלל קטנים מזה.
אתה יכול למצוא אצבע ליים במכולות מיוחדות, בשווקי איכרים ובחנויות אינטרנט של פירות וירקות עד הבית.
האם אפשר להשיג פינגר ליים כל השנה?
האצבע ליים הוא סוג של פרי הדר שמקורו באוסטרליה. זהו הכלאה בין הכפיר ליים והליים המצוי. הפרי גדל לעתים קרובות בחממות, אך ניתן לגדל אותם גם באקלים חם. לימוני אצבע אינם זמינים בכל ימות השנה מכיוון שהם יכולים לגדול רק באקלים חם עם לחות וגשמים גבוהים.
אפשר להשיג ליים אצבע כל השנה אם מגדלים אותם בחממה או בסביבה חמימה אחרת עם לחות גבוהה וגשמים.
